Cantine Pepi

A Mazzarrone, sul versante orientale della Sicilia, Cantine Pepi è impresa a guida femminile: Rosa Pepi e la figlia Erika conducono quaranta ettari ondulati lungo il fiume Dirillo. Alle loro spalle stanno quattro generazioni passate attraverso il vino—dal commercio all'imbottigliamento fino alla produzione di oggi—un percorso che dà misura al lavoro attuale. Le due denominazioni siciliane, DOC e IGP, imprimono alle etichette due registri distinti: la prima più codificata, la seconda più libera, entrambe ricondotte allo stesso paniere di vitigni idonei alla Sicilia orientale. Nero d'Avola e Nerello Mascalese guidano i rossi, il Syrah si aggiunge alla tavolozza, mentre i bianchi completano il quadro. Il carattere minerale della terra viene bilanciato da un'estrazione misurata, in vini pensati per durare, dove si cerca personalità e chiarezza più che potenza immediata. Un'interpretazione asciutta di un lembo di Sicilia che rifiuta le scorciatoie.

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