Carpineta Fontalpino

Carpineta Fontalpino racconta il Chianti Classico dal suo margine meridionale, a Castelnuovo Berardenga, poco distante dal colle di Montaperti. L'azienda della famiglia Cresti ha origini alla fine dell'Ottocento, ma prende la forma attuale nel 1967, quando Italo sceglie di farne una realtà consapevole. Oggi si estende su novanta ettari condotti in biologico, dei quali circa trenta destinati al vigneto: una proporzione che lascia respiro al bosco e alla campagna intorno alle viti. Il Sangiovese, affiancato da vitigni selezionati, interpreta qui la versione più a sud della DOCG, dove i rossi tendono a un profilo scandito dalla continuità del lavoro familiare più che dalla ricerca dell'effetto. Una sola denominazione, dunque, ma letta con la costanza di chi la abita da generazioni. Chi voglia verificare cosa cambi in un Chianti Classico nato a questa latitudine può fermarsi in azienda, camminare tra i filari certificati biologici e assaggiare il Sangiovese nel luogo esatto in cui matura.

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