Casa delle Rose

A Dolegna del Collio, all'estremità del Collio Goriziano, Casa delle Rose lavora su un'unica denominazione che qui trova la sua vocazione più chiara: i bianchi. La cantina padroneggia i vitigni distintivi dell'areale — Ribolla gialla, Malvasia istriana, Pinot grigio, Sauvignon — traducendo in ogni etichetta i suoli di ardesia e calcare che segnano il confine friulano. Dal bianco più immediato alla riserva più costruita, la gamma mantiene un minimo di 11,5% di alcol e una precisione che appartiene alla viticoltura di questa fascia collinare. Il Collio Goriziano non è qui un semplice bollo di provenienza ma la cifra di un paesaggio stretto fra Italia e Slovenia, dove l'alternanza di marne e arenarie dà ai bianchi tensione e definizione. L'azienda non è aperta al pubblico, ma il suo lavoro si misura tutto nella capacità di far parlare un solo territorio attraverso più varietà, ciascuna riportata al medesimo suolo.

Contatti