Casanuova-Thilo Besançon

Alle porte di Figline e Incisa Valdarno, Casanuova-Thilo Besançon lavora nel comprensorio della Val d'Arno di Sopra, la denominazione che raccoglie quattordici comuni lungo il tratto fiorentino dell'Arno. Qui i suoli di argilla e calcare, insieme a un microclima di matrice continentale, disegnano vini di impronta netta: il Sangiovese detta il registro locale, affiancato dalle varietà internazionali Merlot e Cabernet che completano il quadro varietale della zona. La cantina declina la DOC in tre colori — rosso, rosato e bianco — mantenendo per ogni etichetta la gradazione minima del 12% prevista dal disciplinare. È una scelta che privilegia la lettura del territorio rispetto alla concentrazione, dove la valle e i suoi terreni restano il vero soggetto della bottiglia. Non aperta alle visite, l'azienda affida il proprio racconto al bicchiere: un Valdarno di Sopra che cerca fedeltà al vitigno e coerenza con il paesaggio agricolo da cui nasce, più interessato alla precisione che all'effetto.

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