CASETTA ROSSA di BIANCHINO CONCETTA

A Falciano del Massico, Concetta Bianchino conduce Casetta Rossa sui versanti vulcanici del Massico, all'estremità settentrionale della viticoltura campana. Il perno della produzione è il Falerno del Massico, dove Aglianico e Piedirosso maturano sotto luce mediterranea e affrontano i dodici mesi di affinamento richiesti dal disciplinare. Attorno a questo centro ruotano altre quattro denominazioni: il Galluccio, letto per la sua vena minerale, l'Asprinio croccante di Aversa, e i due regimi IGT delle Terre del Volturno e di Roccamonfina, che allargano il registro verso bianchi più versatili. Cinque denominazioni in un raggio ristretto disegnano il ritratto di un territorio compatto, dove la componente vulcanica del suolo torna come filo conduttore da un vino all'altro. L'impostazione dell'azienda privilegia l'aderenza alla provenienza rispetto alla formula: i vini nascono dal luogo, non da una dottrina stilistica calata dall'alto. Chi visita l'azienda può percorrere questa geografia in un'unica sosta, degustando fianco a fianco rossi strutturati e bianchi tesi e leggendo nel bicchiere le differenze tra le zone del Massico.

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