CERETTI MICHELE E FIGLIO

Dal 1952 la famiglia Ceretti lavora la vite a Incisa Scapaccino, all'estremità meridionale del Monferrato astigiano, dove tre generazioni hanno maturato una lettura ravvicinata dei suoli collinari. La cantina si muove su tre denominazioni a garanzia riconosciuta, tutte rosse: dal profilo asciutto e corposo della Barbera d'Asti, affinata almeno quattro mesi, all'aromaticità del Ruchè di Castagnole Monferrato, che il disciplinare vincola a un grado alcolico minimo del 12,5% e a uve dedicate, fino alle Terre Alfieri, sospese fra le province di Asti e Cuneo. Il rispetto di parametri severi non è qui un vincolo formale ma il modo in cui l'azienda traduce la conoscenza del territorio in bottiglia. Da questa pratica, affinata nel tempo, è nato l'accesso a mercati esteri di rilievo, segno che una produzione radicata in un lembo circoscritto del Piemonte può parlare anche lontano da casa. Ogni etichetta restituisce così l'identità di un Monferrato che continua a definirsi vendemmia dopo vendemmia.

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