Chiarelli Alessandro

Chiarelli Alessandro tiene insieme due luoghi della memoria siciliana: Manostalla, feudo settecentesco dei Baroni Chiarelli Rossotti, e Calatubo, antico baglio principesco. Da entrambi confluisce l'uva alla Cantina Chiarelli Rossotti, dove i vitigni autoctoni — Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese — incontrano l'innovazione tecnologica. Due le denominazioni di riferimento, Sicilia DOC e Sicilia IGP, che inquadrano una produzione capace di muoversi tra registri diversi. Nel bicchiere i vini alternano frutto nero maturo e spezie a un contrappunto di agrumi freschi e note floreali: dai rossi di impronta minerale ai bianchi più aromatici, l'ampiezza è cercata e non casuale. È una lettura della Sicilia per stratificazioni, dove il feudo e il baglio non sono scenografia ma parte del processo produttivo. L'azienda offre ospitalità e degustazioni, e proprio la visita è il modo migliore per attraversare questi spazi e assaggiare i vini là dove nascono, tra le pietre di due dimore che hanno cambiato mestiere senza perdere la propria voce.

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