Colle Duga

A Cormons, dove le colline calcaree del Collio Goriziano incanalano verso i vigneti l'aria fresca che scende dalle Alpi, Colle Duga lavora esclusivamente bianchi. Friulano, Pinot grigio, Ribolla gialla e altri vitigni autoctoni trovano qui una definizione minerale precisa, figlia dei suoli e di un clima continentale che resta finissimo. L'unica denominazione della casa, il Collio Goriziano DOC, raccoglie questa vocazione settentrionale in bottiglie che privilegiano il territorio sulla moda. Il metodo enologico muove da un'idea iniziale e la porta fino al bicchiere senza scorciatoie: struttura profonda e finezza convivono, e ogni etichetta restituisce il carattere di questo lembo nordorientale del Friuli. Non è una cantina di superficie ma di sostanza, dove la mineralità non è un vezzo descrittivo bensì la spina dorsale del vino. Il risultato sono bianchi che raccontano una geografia — la pietra, la corrente d'aria alpina, l'esposizione delle vigne — più di quanto assecondino un gusto passeggero, confermando la coerenza di un produttore che ascolta il proprio angolo di collina.

Contatti