CORINO GIOVANNI Az. Agr. di Corino Giuliano

La famiglia Corino arrivò a La Morra nel 1952 come mezzadri, coltivando vigneti dispersi sulle colline delle Langhe. Oggi lavora nove ettari nel comune, per circa cinquantamila bottiglie l'anno: un arco di tre generazioni che va dal lavoro manuale alla cantina di proprietà. La svolta arrivò a metà degli anni Ottanta, quando Giuliano Corino abbandonò la vendita di vino sfuso per l'imbottigliamento del Barolo, affinando poi la produzione lungo quattro grandi DOCG piemontesi. Le denominazioni si leggono come una geografia del Nebbiolo e del Dolcetto: dai due vertici di Barolo e Barbaresco fino alle espressioni di Dogliani e del Dolcetto di Diano d'Alba. Il lavoro in vigna qui risponde alla tipicità e all'equilibrio ecologico, misura che tiene insieme resa e identità del suolo. L'azienda è visitabile: vale una sosta a La Morra, tra i filari che raccontano tre generazioni di passaggio dallo sfuso alla bottiglia, per assaggiare i quattro DOCG direttamente là dove nascono, sul crinale delle Langhe che li ha formati vendemmia dopo vendemmia.

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