Corte Mamaor

A Valeggio sul Mincio, sul limite meridionale della provincia veronese, Corte Mamaor lavora entro la zona DOCG Bardolino Superiore, che abbraccia sedici comuni tra le morene e le acque del basso Garda. È un territorio di colline dolci e suoli ciottolosi, dove la triade rossa veronese—Corvina veronese, Corvinone e Rondinella—trova il proprio equilibrio classico e costruisce vini di struttura misurata. L'azienda invecchia i propri rossi per almeno dodici mesi, il tempo necessario a superare la soglia alcolica minima del dodici per cento e a guadagnare quella profondità che distingue la tipologia Superiore dal Bardolino più immediato. Ne nascono vini in cui il frutto cede spazio a una trama più fitta di tannino e speziatura, senza rinunciare alla scorrevolezza che è marchio della zona. I visitatori possono scoprire l'approccio del vigneto attraverso degustazioni e percorsi in azienda: vale la pena fermarsi per capire, sul posto, come da questo terroir moreniale si estraggano insieme finezza e tenuta. Conviene concordare in anticipo la visita.

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