Falernia Srl

Cinque denominazioni protette disegnano il perimetro entro cui lavora Falernia, dai pendii tirrenici di Sessa Aurunca alle pianure attraversate dal Volturno. La casa si distribuisce tra tre DOC e due IGT, un arco che tiene insieme l'entroterra vulcanico della Campania e la stratificazione geologica dei suoi suoli, dai versanti costieri alle terre più interne. Al centro restano i vitigni del Falerno del Massico, l'Aglianico e il Piedirosso—quest'ultimo una rarità regionale, sottoposto a dodici mesi di invecchiamento—affiancati dagli Asprinio bianchi dell'area di Aversa e dai rossi più strutturati di Galluccio. Le indicazioni Terre del Volturno e Roccamonfina allargano il raggio d'azione senza spostare il baricentro del progetto. Ne emerge un produttore che legge la Campania interna come questione di terroir e di ampelografia insieme, custode di una profondità che va dalla roccia vulcanica al vitigno, e che traduce la distanza tra un suolo e l'altro in differenze misurabili di bottiglia.

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