Fattoria di Montechiari

A Montechiari, sulle colline di Montecarlo in provincia di Lucca, lo sguardo corre verso le valli mentre Sangiovese e Trebbiano Toscano maturano sui pendii. Dagli anni Settanta Moreno Panattoni e Catherine Pirmez governano la proprietà, vinificando rossi, bianchi e rosati entro l'unico disciplinare Toscano IGT: una cornice ampia che qui diventa spazio di libertà più che vincolo. Il segno distintivo è il Donna Catherine Brut, spumante rosé biologico che innesta il metodo classico sul frutto toscano — colore rosa tenue, bollicine fini, sentori di frutti rossi — e riassume la doppia radice italo-francese della casa. Cinque vini nascono da questa collaborazione, senza compromessi produttivi e con una coerenza che attraversa fermi e bollicine. L'azienda apre le porte ai visitatori: vale la sosta per degustare l'intera gamma direttamente in fattoria e cogliere, calice dopo calice, come un unico territorio possa parlare in registri diversi.

Contatti