Fattoria Zero

Castellammare di Stabia · Provincia di Napoli · Campania

Provolone del Monaco DOP

Progetto di agricoltura sociale dedito al recupero e reinserimento lavorativo attraverso la coltivazione e la produzione di formaggi, tra cui il Provolone del Monaco DOP.

Cosa produce

DOP

Provolone del Monaco

Semi-hard kneaded-curd (pasta filata) cheese from raw cows' milk, matured at least 180 days, 2.5-8 kg, with sweet buttery, lightly spicy flavour.

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