Fattoria Zero

Castellammare di Stabia · Province de Napoli · Campania

Provolone del Monaco DOP

Projet d'agriculture sociale dédié à la réhabilitation et à la réinsertion professionnelle à travers la culture et la production de fromages, dont le Provolone del Monaco AOP.

Ce qu'il produit

DOP

Provolone del Monaco

Semi-hard kneaded-curd (pasta filata) cheese from raw cows' milk, matured at least 180 days, 2.5-8 kg, with sweet buttery, lightly spicy flavour.

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