Feudi Del Pisciotto S.R.L.

Feudi Del Pisciotto si muove su due fronti della produzione siciliana, presidiando tanto la Sicilia IGP quanto la Sicilia DOC. Il primo versante è l'olio extra vergine di oliva, ottenuto entro i 391 comuni della denominazione, con acidità massima dello 0,5% e polifenoli totali oltre i 100 mg/kg: numeri che si traducono in un profilo dai riconoscibili aromi di pomodoro verde, esito di raccolta e pressatura rigorose. Il secondo versante è il vino: la Sicilia DOC prende corpo da vitigni autoctoni e internazionali—Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Syrah—vinificati in bianco, rosso e rosato con titolo alcolometrico minimo del 12%. Questa doppia vocazione, oleicola e vitivinicola, radica il produttore nel paesaggio normativo e sensoriale dell'isola, dove le due denominazioni funzionano come coordinate complementari. Anziché scegliere tra frantoio e cantina, l'azienda tiene insieme entrambe le filiere sotto lo stesso ombrello geografico, misurandosi con due disciplinari distinti ma nati dallo stesso territorio.

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