FRECCIAROSSA S.R.L. – SOCIETA’ AGRICOLA

Casteggio, sulle pendici dell'Oltrepò Pavese, custodisce una vicenda cominciata nel 1919, quando il commerciante genovese Mario Odero abbandonò i traffici per i filari. Da quella scelta nacque una casa che, alla fine del Proibizionismo, portò per prima gli spumanti italiani sui mercati americani. Oggi Frecciarossa lavora certificata biologica dal 2017 e concentra il proprio nome su un'unica denominazione: l'Oltrepò Pavese metodo classico DOCG, ottenuto da Pinot nero e Chardonnay di clima fresco. Il carattere di questi vini nasce dalla disciplina dell'affinamento: quindici mesi che trasformano uve nervose in spumanti e rosé di misura netta, senza cedimenti. Tre generazioni hanno affinato qui un metodo fatto di controllo e precisione, più che di gesti dimostrativi. La cantina di Casteggio apre le porte a chi voglia vedere da vicino come si costruisce questa raffinatezza: prenotare una visita significa attraversare i luoghi dove la bottiglia prende forma, dai vigneti alla lenta presa di spuma.

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