Grigoletti Az. Agr.

Dalla base di Nomi, in piena viticoltura trentina, Grigoletti Az. Agr. governa un ventaglio insolitamente ampio di origini: cinque DOC — Casteller, Trentino, Valdadige, Trento e Teroldego Rotaliano — affiancate da due IGT, Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti. Sette denominazioni in tutto, che coprono generi molto distanti tra loro. Da un lato ci sono i rossi di territorio, con il Teroldego Rotaliano dai toni minerali a fare da riferimento; dall'altro le bollicine metodo classico del Trento, che pretendono almeno quindici mesi sui lieviti. In mezzo, i bianchi e i vini più duttili che le denominazioni Valdadige, Trentino e le due IGT consentono di declinare. È una gamma che chiede padronanza di microclimi e di famiglie ampelografiche diverse, dal fondovalle alle quote più fresche. Più che una specializzazione, Grigoletti persegue un'ampiezza controllata: tenere insieme spumante e rosso strutturato entro gli standard rigorosi del Nordest significa muoversi con sicurezza tra discipline enologiche che raramente convivono sotto la stessa ragione sociale.

Contatti