Dove si produce Gavi?

Gavi si produce in 11 comuni in Piemonte: Bosio, Capriata d'Orba, Carrosio, Francavilla Bisio e altri.

Con quale vitigno si fa Gavi?

Gavi si produce con Cortese (min 100%).

Qual è la gradazione minima di Gavi?

La gradazione alcolica minima di Gavi è 10.5% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.

DOCG · dal 1976

Gavi

Wine · PDO · 11 comuni

Nel panorama vinicolo del Piemonte, il Gavi si distingue nettamente dalle denominazioni limitrofe per l'obbligo di vinificare esclusivamente uve Cortese al 100%. Questa rigorosa specificità si sviluppa nel territorio di undici comuni, tra cui Bosio e Novi Ligure, dove la resa massima per il vino base è fissata a 9,5 tonnellate per ettaro. Il prodotto finale si caratterizza per un colore giallo paglierino e un profilo sensoriale secco, fresco e armonico. Per la tipologia Riserva, l'invecchiamento minimo previsto è di 12 mesi, di cui almeno 6 in bottiglia, a tutela di uno standard qualitativo formalmente riconosciuto dal 1976.

Cortese 100%min 10.5% volmax 95 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori66 verificati

ALVIO PESTARINO✓BANFI✓BARISONE SIMONE✓BERGAGLIO CINZIA DI GEMME MATTIA✓BERGAGLIO NICOLA DI BERGAGLIO GIANLUIGI✓BERGAGLIO PIERCARLO✓BINÈ✓BROGLIA✓CARREA LORENZO✓CASCINA DELLE MONACHE ESTATE✓CASCINA GENTILE DI ODDONE DANIELE✓CASCINA LA DORIA✓CASTELLARI BERGAGLIO✓CASTELLO DI TASSAROLO✓CAZZULO LUIGI E G.B. TENUTA SAN LORENZO✓COSTA DELLE VIGNE DI MERLO ELISA & C.✓FONTANASSA✓GEMME FAUSTO✓GHIO ROBERTO VIGNETI PIEMONTEMARE✓GIORDANO LOMBARDO✓IL POGGIO DI FRANCESCA FEDERICA POGGIO✓IL ROCCHIN✓I MONCALVI✓LA BATTISTINA✓LA BOLLINA✓LA CANTINA DEL MORO DI GHIO MICHELE✓LA CAPLANA DI GUIDO NATALINO✓LA CEDRAIA✓LA CHIARA DI BERGAGLIO DARIO E SIMONA✓LA GHIBELLINA DI MARINA GALLI GHIBELLINI✓LA GRILLA✓LA LOMELLINA DI GAVI✓LA MESMA✓LA PIASOLA DI DE PASQUALE MARCO✓LA RAIA✓LA SCOLCA✓LA SMILLA✓LA TOLEDANA✓LA ZERBA✓LE MARNE DI CARRARO FEDERICA✓LE SELERE DI CAMERA STEFANO✓MAGDA PEDRINI✓MARCHESE LUCA SPINOLA✓MASSONE STEFANO✓MIGNANEGO FRANCESCO & FIGLI✓MINE WINE✓MOLINETTO DI DIEGO CARREA✓MORGASSI SUPERIORE DI PIACITELLI CECILIA E MARINA✓OTTOSOLDI✓PARISIO DI FRATELLI PARISIO✓PICOLLO ERNESTO DI PICOLLO GIANLORENZO✓PIONA DI GEMME CAMILLA✓PRODUTTORI DEL GAVI✓ROBERTO SAROTTO✓RUGRÀ DI ZUCCHI LUIGIA✓SAN BERNARDO DI GUGLIELMI PAOLO✓SAN MATTEO DI DIOTTI MASSIMO✓TENUTA LA GIUSTINIANA✓TENUTA LA MARCHESA✓TENUTA SAN LORENZO DI LAURA RAFFAELE✓TENUTA SAN LORENZO DI RIGHETTI LORENZO✓TENUTA SAN PIETRO IN TASSAROLO✓TENUTA SANTA SERAFFA✓TERRE DI MATE’ DI STEFANIA CARREA✓VALDITERRA VINI DI VALDITERRA FRANCESCO✓VILLA SPARINA DI MASSIMO MOCCAGATTA✓

Vedi tutti i produttori (66) →

I fatti

Colore: giallo paglierino più o meno intenso
Gusto: secco, gradevole, di gusto fresco ed armonico
Consorzio: Consorzio tutela Gavi →

I produttori 66

BERGAGLIO CINZIA DI GEMME MATTIA

Tassarolo

🏡 visits→✓

BERGAGLIO NICOLA DI BERGAGLIO GIANLUIGI

Vedi tutti i produttori (66) →

+ altri 58 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Gavi?: Gavi si produce in 11 comuni in Piemonte: Bosio, Capriata d'Orba, Carrosio, Francavilla Bisio e altri.
Con quale vitigno si fa Gavi?: Gavi si produce con Cortese (min 100%).
Qual è la gradazione minima di Gavi?: La gradazione alcolica minima di Gavi è 10.5% vol.
Cosa significa DOCG?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.