Klanjscek

A Gorizia, dentro la denominazione del Collio Goriziano DOC, Klanjscek lavora suoli calcarei e marnosi che imprimono ai vini bianchi il loro nerbo. L'unica denominazione della casa raccoglie i vitigni di riferimento della zona—Ribolla gialla e Friulano, Pinot grigio e Sauvignon—vinificati in bianchi secchi con gradazione minima dell'11,5%, in cui la provenienza collinare resta leggibile. Il registro dominante è quello dei bianchi, ma il quadro si completa con occasionali espressioni rosse e riserva, che allargano la gamma senza spostarne il baricentro. È una scelta che tiene il produttore aderente all'identità del Collio, una delle denominazioni più considerate del Friuli-Venezia Giulia, dove il confine tra pianura e collina e la natura del terreno contano quanto il vitigno. Klanjscek ne trae bianchi di provenienza netta, costruiti sulla mineralità del suolo più che sull'esuberanza aromatica delle singole uve. La coerenza, qui, sta nel lasciare che sia la marna a dettare il passo.

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