La Badie

A Corno di Rosazzo convergono tre denominazioni tra le più esigenti del Friuli, e La Badie le presidia tutte. Sono vini bianchi, ma di indole opposta: da un lato la dolcezza rara del Verduzzo Friulano nella Ramandolo DOCG e l'intensità quasi confidenziale del Picolit nei Colli Orientali del Friuli; dall'altro i bianchi asciutti e strutturati da Friulano e Sauvignon che portano il nome della Rosazzo DOCG. È una geografia che poche cantine del Nord-Est possono rivendicare. Tre denominazioni distinte significano tre terroir distinti, ciascuno con i propri vitigni caratteristici e le proprie logiche di maturazione, riuniti sotto la stessa conduzione. Padroneggiare insieme il registro dolce e quello secco impone all'azienda una duplice grammatica: la pazienza dell'appassimento e della sovramaturazione per i primi, la precisione della vinificazione per i secondi. La Badie ne fa una fondazione più che un catalogo, costruendo la propria identità sull'accesso simultaneo a tre firme del vino friulano che raramente coabitano nella stessa proprietà.

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