La Badina

A Lessona, nella viticoltura del Nord Piemonte, La Badina lavora un terroir singolare di suoli vulcanici e minerali, dove il Nebbiolo — qui chiamato Spanna — regge l'intera produzione insieme a Vespolina e Uva Rara. È la matrice comune delle due DOCG di questo lembo alpino, il Gattinara e il Ghemme, denominazioni che condividono vitigno e vocazione ma esprimono ciascuna la propria sfumatura di luogo. Il metodo è quello dell'attesa: protocolli di affinamento rigidi, con un minimo di trentacinque mesi per il Gattinara, che impongono al vino un tempo lungo prima di arrivare in bottiglia. Da questo approccio misurato nascono rossi di struttura e discrezione, costruiti come espressioni di luogo più che come esito di manipolazione. Il clima alpino fresco fa il resto, spingendo ogni vendemmia verso un registro austero e duraturo, dove la finezza conta più della potenza. La Badina interpreta così la doppia denominazione nebbiolistica del Piemonte settentrionale con una coerenza stilistica precisa: vini che chiedono pazienza e restituiscono, in cambio, il carattere minerale di queste colline.

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