La Badina

À Lessona, dans la viticulture du Nord Piémont, La Badina travaille un terroir singulier de sols volcaniques et minéraux, où le Nebbiolo — ici appelé Spanna — soutient l'ensemble de la production avec le Vespolina et l'Uva Rara. C'est la matrice commune des deux DOCG de ce pan alpin, le Gattinara et le Ghemme, appellations qui partagent cépage et vocation mais expriment chacune leur propre nuance de lieu. La méthode est celle de l'attente : des protocoles d'affinamento rigides, avec un minimum de trente-cinq mois pour le Gattinara, qui imposent au vin un long temps avant d'arriver en bouteille. De cette approche mesurée naissent des rouges de structure et de discrétion, construits comme des expressions du lieu plus que comme le résultat d'une manipulation. Le climat alpin frais fait le reste, poussant chaque vendange vers un registre austère et durable, où la finesse compte plus que la puissance. La Badina interprète ainsi la double appellation nebbiolistique du Piémont septentrional avec une cohérence stylistique précise : des vins qui demandent de la patience et restituent, en échange, le caractère minéral de ces collines.

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