La Cantina del Vulcano

All'ombra del Vesuvio, a Somma Vesuviana, La Cantina del Vulcano presidia tre appellativi che coprono geografie di ampiezza molto diversa. Il ventaglio unisce la DOC Vesuvio a due IGT — Pompeiano e Catalanesca del Monte Somma — quest'ultima ancorata al vitigno bianco autoctono che dà il nome alla denominazione. Si va così da zone ristrette a una manciata di comuni fino a distretti che ne abbracciano decine, con vini che spaziano dai bianchi delicati a rossi e rosati più strutturati. A tenere insieme etichette tanto diverse per estensione e stile è la matrice vulcanica del suolo, che imprime a tutta la gamma una riconoscibile impronta minerale, e una scala di titoli alcolometrici che parte da gradazioni contenute per salire verso corpi più pieni. È questa larghezza geografica a fare della cantina una voce particolare nel racconto della baia di Napoli: non un singolo cru, ma una lettura d'insieme di come il Vesuvio plasmi vitigni e denominazioni dalle pendici fino alla pianura.

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