Letrari

Da Rovereto, con dodici ettari distribuiti nella Vallagarina, Letrari lavora un ventaglio ampio di sette denominazioni—cinque DOC e due IGT—che coprono buona parte della piramide qualitativa trentina. Il repertorio spazia dai rossi e rosati di Teroldego Rotaliano agli spumanti Trento, affinati almeno quindici mesi, fino ai bianchi Trentino da Chardonnay e Sauvignon, con le tipologie Casteller e Valdadige e le indicazioni Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti a completare il quadro. Tenere insieme tante etichette significa muoversi tra suoli e altitudini diverse della vallata, ciascuno con la propria destinazione varietale. La cantina—struttura sobria, fedele all'architettura rurale trentina e circondata da specie mediterranee—racconta il passaggio dall'uva al vino di tre generazioni di mestiere. Le porte restano aperte tutto l'anno: chi prenota una degustazione guidata di gruppo può ripercorrere di persona questo arco di denominazioni e capire come una sola famiglia declini l'intera scala dei vini della Vallagarina, dallo spumante al rosso di territorio.

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