Malibran

Sui pendii trevigiani di Susegana, dove Malibran coltiva i versanti ripidi di Conegliano Valdobbiadene, il vigneto si alterna al bosco in un rilievo che il lavoro dell'uomo ha modellato lungo tre generazioni. La conoscenza del luogo si tramanda per gesti minuti: la selezione della Glera insieme al Verdiso e ad altri vitigni locali, la lettura di ogni parcella, l'attenzione alla pendenza che rende faticosa ogni operazione in vigna. Da queste uve nasce l'unica denominazione della casa, il Prosecco DOCG, declinato nell'intera gamma consentita dal disciplinare: dal frizzante più immediato allo spumante di maggiore compostezza. Non c'è qui la tentazione di moltiplicare le etichette, ma una sola denominazione esplorata in tutte le sue forme. È un vino che porta con sé la fisicità della collina — la terra che si attacca alle scarpe e, per estensione, ai vini stessi. Nel racconto di Malibran la geografia non è sfondo ma materia prima, e la ripidità dei versanti diventa la ragione stessa della finezza cercata nel bicchiere.

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