MANSI LUIGI COOP. AGR. DIVINA COSTIERA

La cooperativa Mansi Luigi Divina Costiera riunisce coltivatori tra le zone più antiche della viticoltura campana, dai suoli di matrice vulcanica del Cilento alle colline marittime attorno a Paestum. L'ampiezza del raggio è la sua cifra: un solo soggetto che tiene insieme mare, collina interna e piana costiera, restituendo un territorio nella sua interezza. Cinque denominazioni ne definiscono il lavoro. Sul fronte del vino convivono quattro titoli—Castel San Lorenzo DOC, Cilento DOC e le due IGT Paestum e Colli di Salerno—declinati su Aglianico, Barbera, Sangiovese e varietà bianche autoctone, ciascuno vinificato entro i parametri alcolici minimi che ne fissano l'identità. A questi si aggiunge l'olio extra vergine Cilento DOP, che completa il quadro con la produzione olivicola dell'area. Ne emerge il ritratto di una regione còlta per intero, dove la forma cooperativa serve a dare voce a un terroir altrimenti frammentato tra molti piccoli conferitori, ciascuno con la sua porzione di suolo.

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