Marco Cordani Azienda Agricola

Marco Cordani coltiva sei ettari di vigneto in Val d'Arda, nel Piacentino, entro l'orbita produttiva del Gutturnio e dei Colli Piacentini. La conduzione è biologica e prosegue una gestione familiare che da generazioni tiene conto dell'equilibrio naturale dei terreni — un'impostazione che precede le mode e che qui è più metodo quotidiano che dichiarazione. I vini portano la denominazione Val Tidone IGT e nascono da un repertorio a bacca bianca ben definito: Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco e Trebbiano romagnolo. Cordani li declina in versioni ferme e frizzanti, registro che appartiene alla grammatica enologica emiliana e che restituisce il carattere di questa valle orientale, spinta fino al confine con la provincia di Parma. La piccola scala — sei ettari — non è un limite ma una scelta di controllo, coerente con la conduzione biologica e con la volontà di far parlare il territorio più che il volume. Ne esce un'espressione circoscritta e riconoscibile, dove l'aromaticità della Malvasia e la vivacità del frizzante disegnano il profilo di un lembo di Emilia occidentale entro una sola indicazione.

Contatti