MAZZOLADA SRL SOC. AGR.

Dal presidio di Portogruaro, Mazzolada lavora su due DOCG che si specchiano nel paesaggio del Veneto orientale. Il Lison nasce su diciannove comuni da Tai e uve bianche regionali, tra filari dove gheppi e fauna lagunare abitano i margini: bianchi minerali, di almeno 12% alcolico, pensati per la cultura veneziana dell'aperitivo e serviti freschi al tramonto. Il Piave Malanotte è l'altra faccia, rossa e potente—Raboso Piave e vitigni scuri da un areale di sessantadue comuni tra Treviso e Venezia, affinati per i trentasei mesi minimi che ne costruiscono struttura e profondità. Tra questi due poli—il sorso disteso del bianco e la serietà del rosso—si legge un clima deltalico dove acqua, suolo e tempo lasciano un segno preciso nel bicchiere. Sono vini che rivendicano un radicamento territoriale senza concessioni. La cantina è aperta alla visita: fermarsi qui, tra i filari e la fauna che li circonda, è il modo più diretto per capire come lo stesso delta generi espressioni così opposte.

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