Messana Vincenzo

Messana Vincenzo lavora tra le due denominazioni gemelle della Sicilia, la DOC e la IGP, un doppio registro che copre una delle aree produttive più estese d'Italia. La sua è una produzione a cavallo tra olio e vino, radicata nella varietà che l'isola consente. Gli oli extravergini rispettano un'acidità massima dello 0,5% e conservano oltre 100 mg/kg di polifenoli totali, con aromi di pomodoro verde che rivelano una raccolta anticipata, scelta per privilegiare l'intensità sulla resa. Sul fronte del vino, la gamma spazia tra bianchi, rossi e rosati costruiti su Nero d'Avola e Nerello Mascalese, i vitigni autoctoni di riferimento, accanto a varietà internazionali che il clima siciliano accoglie senza difficoltà. Ogni bottiglia parte da un minimo del 12% di alcol e da un'idea di carattere regionale prima che di stile. La duplice denominazione, DOC e IGP, permette di muoversi tra regole più strette e maggiore libertà a seconda del prodotto. L'azienda non è visitabile, e affida a olio e vino il racconto della sua Sicilia.

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