MOCCAGATTA s.s.a.

Da Barbaresco, MOCCAGATTA governa quattro denominazioni piemontesi di rango massimo tenendole insieme sotto un'unica regia. Il Nebbiolo ne definisce l'ossatura: il Barbaresco chiede ventisei mesi di affinamento per raggiungere la sua complessità strutturata, mentre il Barolo ne pretende trentotto prima di presentarsi al mercato, due tempi lunghi che misurano la pazienza richiesta dai terroir più esigenti. Accanto ai due grandi rossi da invecchiamento, l'azienda declina il Dolcetto in due versioni di piacevolezza immediata: l'una dalla zona monocomunale di Diano d'Alba, l'altra dall'area più ampia di Dogliani. Il contrasto è deliberato e racconta un metodo: la stessa mano che disciplina i tannini severi del Nebbiolo sa cercare la beva pronta e fragrante dei vini quotidiani. Ne emerge un ritratto di controllo esteso sull'intera scala delle Langhe, dai vertici destinati agli anni alle espressioni più agili, che chiedono soltanto di essere aperte giovani.

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