Nino Negri

Da più di un secolo Nino Negri coltiva il Nebbiolo a Chiuro, sui versanti terrazzati e ripidi della Valtellina alpina, dove la viticoltura è prima di tutto una questione di equilibrio con la montagna. Due denominazioni ne definiscono il lavoro, entrambe DOCG e legate allo stesso vitigno: lo Sforzato di Valtellina e la Valtellina Superiore. Le due etichette raccontano due modi di intendere il Nebbiolo d'altura. La Valtellina Superiore, affinata ventiquattro mesi, ne restituisce la versione tesa e verticale; lo Sforzato, con venti mesi di affinamento e uve appassite, ne concentra la struttura senza perdere l'impronta territoriale. In entrambi si leggono generazioni di viticoltura montana distillate in vini di netta identità. Chi raggiunge Chiuro può fare esperienza diretta di questa doppia lettura: le degustazioni nella cantina, radicata da oltre cent'anni in paese, permettono di confrontare i due DOCG e di misurare quanto la pendenza dei terrazzamenti pesi nel bicchiere.

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