Dove si produce Sforzato di Valtellina?

Sforzato di Valtellina si produce in 6 comuni in Lombardia: Albosaggia, Ardenno, Piateda, Ponte in Valtellina e altri.

Con quale vitigno si fa Sforzato di Valtellina?

Sforzato di Valtellina si produce con Nebbiolo (Chiavennasca) (min 90%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei (Lombardia).

Quanto deve invecchiare Sforzato di Valtellina?

Sforzato di Valtellina deve invecchiare almeno 20 mesi secondo il disciplinare.

Qual è la gradazione minima di Sforzato di Valtellina?

La gradazione alcolica minima di Sforzato di Valtellina è 14% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.

DOCG · dal 2004

Sforzato di Valtellina

Wine · PDO · 6 comuni

Lo Sforzato di Valtellina DOCG si distingue nettamente nel panorama enologico lombardo: pur nascendo da uve appassite, non si tratta di un passito dolce, bensì di un vino rosso secco di grande morbidezza e carattere, con una gradazione alcolica minima del 14,0% vol. Prodotto in un territorio che include comuni come Ardenno e Tirano, questo vino vieta espressamente l'uso delle menzioni riserva o superiore. I 54 produttori della denominazione vinificano il vitigno Chiavennasca, ovvero il Nebbiolo, per una quota minima del 90%, garantendo un affinamento di almeno 20 mesi, di cui 12 trascorsi in legno a partire dal primo aprile successivo alla vendemmia.

Nebbiolo (Chiavennasca) 90%2 anni di invecchiamentomin 14% volmax 80 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori54 verificati

Agrilu✓Alberto Marsetti✓Aldo Rainoldi✓Alessio Magi✓Alfio Mozzi✓Andreoli✓ARPEPE✓Ascesa✓Assoviuno✓Balgera Vini✓BastiànCuntràri✓Bruno Leusciatti✓Cà Bianche✓Cantina Riter✓Caven Camuna✓Contadi Gasparotti✓Conti Sertoli Salis✓Coop. Agricola Triasso e Sassella✓Dirupi✓Dislivelli✓F.lli Bettini✓Folini✓Fondazione Fojanini✓Fratelli Cerasa - Le Case dei Baff✓Giorgio Gianatti✓Il Gabbiano✓I Muretti✓Involt Agnelot✓I Vinautori✓La Grazia✓La Perla di Marco Triacca✓La Spia✓Le Strie✓Luca Faccinelli✓Mamete Prevostini✓Marcel Zanolari✓Marco Ferrari✓Marino Lanzini✓Nicola Nobili✓Nino Negri✓Pietro Misani✓Pietro Triacca✓Pizzo Coca✓Plozza✓Radìs✓Renato Motalli✓Rivetti & L'Orco✓Rupi del Nebbiolo✓Sandro Fay✓Sasso Vivo✓Sesterzio✓Tenuta Scerscé✓Triacca✓Walter Menegola✓

Vedi tutti i produttori (54) →

I fatti

Colore: rosso rubino con eventuali riflessi granato
Gusto: grande morbidezza, asciutto, strutturato e di carattere, con eventuale percezione di legno
Consorzio: Consorzio di tutela dei vini di Valtellina →

I produttori 54

Berbenno di Valtellina

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+ altri 46 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Sforzato di Valtellina?: Sforzato di Valtellina si produce in 6 comuni in Lombardia: Albosaggia, Ardenno, Piateda, Ponte in Valtellina e altri.
Con quale vitigno si fa Sforzato di Valtellina?: Sforzato di Valtellina si produce con Nebbiolo (Chiavennasca) (min 90%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei (Lombardia).
Quanto deve invecchiare Sforzato di Valtellina?: Sforzato di Valtellina deve invecchiare almeno 20 mesi secondo il disciplinare.
Qual è la gradazione minima di Sforzato di Valtellina?: La gradazione alcolica minima di Sforzato di Valtellina è 14% vol.
Cosa significa DOCG?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.