PietraNova

A Castagneto Carducci, PietraNova lavora dentro due denominazioni della costa toscana: il Bolgheri DOC e il Bolgheri Sassicaia DOC, la sottozona che porta il nome di uno dei rossi più riconosciuti d'Italia. Sui suoli ricchi di minerali dell'entroterra livornese l'azienda coltiva Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, destinati a rossi strutturati, affiancandoli a bianchi da Vermentino e Sauvignon Blanc. È un territorio dove l'influsso del mare non è sfondo ma ingrediente: la brezza salmastra e la luce costiera entrano nel carattere di ogni vendemmia, orientando maturazioni ed equilibri. Il ventaglio dei vini racconta così una stessa fascia di terra da due prospettive normative, quella più ampia del Bolgheri e quella circoscritta del Sassicaia, senza confonderle. Ciò che ne emerge è il ritratto di una costa che ha imparato a parlare la lingua dei grandi tagli bordolesi restando fedele al proprio suolo.

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