Podere Arundineto

Podere Arundineto lavora dentro il perimetro rigoroso di Bolgheri, denominazione toscana che detta vitigni e rese con mano severa. Cabernet Sauvignon e Merlot reggono l'impianto dei rossi, mentre Vermentino e Sauvignon firmano i bianchi, completando un progetto che guarda tanto alla struttura quanto alla freschezza. Le due denominazioni in cui l'azienda si muove—il Bolgheri e il più esclusivo Bolgheri Sassicaia—condividono la stessa terra ma impongono discipline distinte. Il Sassicaia dell'azienda affina almeno ventiquattro mesi e traduce il suolo di matrice vulcanica in tannini serrati e in una complessità che chiede tempo per distendersi. Attorno al vino ruota un impegno dichiarato verso la trasparenza: l'etichettatura degli ingredienti e una gestione attenta dei rifiuti collocano Arundineto tra le realtà che leggono la tradizione toscana con sensibilità contemporanea, senza cedere alla nostalgia. Il risultato è un rosso di taglio bordolese che porta impresso il carattere minerale della zona di Bolgheri.

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