Portelli

A Vittoria, nell'angolo sud-orientale della Sicilia, Portelli lavora l'unica DOCG dell'isola: il Cerasuolo di Vittoria, denominazione che si estende su quattordici comuni tra il Ragusano e i territori vicini. Un vino nato dall'incontro di due uve dai temperamenti opposti. La spina dorsale è il Nero d'Avola, che porta colore, corpo e calore mediterraneo; il Frappato aggiunge profumo, freschezza e una beva più agile. Dal loro dialogo esce un rosso che il disciplinare vuole affinato almeno otto mesi prima di rivelare il proprio carattere. È un vino che riflette la luce e i suoli sabbiosi di questo lembo meridionale, dove la disciplina enologica si somma a una vocazione antica per i grandi rossi da uve autoctone. Una sola denominazione, ma di rango: il vertice qualitativo della piramide siciliana.

Contatti