Prendina

Prendina vive di una doppia identità che porta lo stesso nome geografico. Da un lato il Garda DOP, l'olio extravergine dell'area protetta del lago, che dai versanti prealpini trae un frutto delicato e note dolci; dall'altro il Garda DOC, denominazione vinicola che si allarga su settantasei comuni. Due volti dello stesso territorio, uno legato all'oliveto e l'altro al vigneto, tenuti insieme da un'unica geografia. Sul versante del vino, la DOC raccoglie bianchi e spumanti ottenuti da Garganega, Trebbiano, Chardonnay e Pinot Grigio, un ventaglio di uve che riflette l'ampiezza della zona. Sul versante dell'olio, la DOP concentra invece il carattere gentile dell'extravergine gardesano. La convivenza di queste due produzioni non è casuale: appartiene a una campagna dove olivo e vite hanno da sempre diviso gli stessi pendii, sfruttando il clima mite disegnato dal lago. Prendina raccoglie entrambe le denominazioni e ne fa la misura di un paesaggio agricolo che non ha mai separato il bicchiere dal piatto.

Contatti