Righetti Enzo

Righetti Enzo coltiva nove ettari a Cavaion Veronese, dove i suoli morenici di matrice calcareo-argillosa segnano il centro della zona di Bardolino Classico. La conduzione attraversa tre generazioni—Augusto, Enzo e i figli Franco, Flavio e Roberto—legate a una terra affacciata sul Garda e lavorata con vendemmia manuale e vinificazione delle sole uve di proprietà. Da questo perimetro nasce il Bardolino Superiore DOCG, vino che l'azienda costruisce accostando tecniche attuali a un gusto di impronta più antica. Il profilo resta quello tipico dell'areale: profumi delicatamente vinosi, sentori di ciliegia e lampone, un corpo che privilegia la finezza sulla potenza. La scala contenuta della proprietà e il controllo diretto dell'intera catena, dalla raccolta alla cantina, permettono una lettura ravvicinata del terreno morenico. È un Bardolino che punta sulla riconoscibilità del luogo più che sull'effetto, misurandosi sulla fedeltà al carattere gardesano.

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