Ronco Margherita

Ronco Margherita presidia dalla base di Prepotto tre tra le denominazioni di bianchi più esigenti del Friuli-Venezia Giulia. Il Verduzzo Friulano dà corpo all'espressione melata del Ramandolo; uvaggi più articolati sostengono il Rosazzo nella sua versione asciutta; e il Picolit, il vitigno più raro della regione, viene indirizzato secondo la denominazione Colli Orientali del Friuli sia verso la versione ferma sia verso il passito. Sono tre registri che condividono un'unica cornice climatica, quella alpina continentale del nordest, e che mettono alla prova la mano del produttore su terreni tecnicamente ostici: dolcezze da governare, rarità da non sprecare, secchezze da tenere in tensione. La scelta di concentrarsi su queste sole denominazioni dice molto del progetto, niente vini facili né scorciatoie commerciali, e restituisce un catalogo che legge il Friuli dei bianchi dal suo versante più difficile e meno replicabile, quello in cui il rischio in vigna è parte del disegno.

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