Ruge

A Valdobbiadene, sulle colline oggi note in tutto il mondo per il Prosecco, la famiglia Ruggeri lavora le vigne del Col Funer, nella frazione di Santo Stefano, tra i versanti più soleggiati e vocati del DOCG. Ruggero e Andrea conducono i filari rifiutando le forzature, alla ricerca di un equilibrio tra chi coltiva e la terra che risponde, nel rispetto dei ritmi stagionali del pendio. Da questo lavoro nascono le tre espressioni della casa—il vino fermo, il frizzante e lo spumante—ognuna testimone di come l'esperienza tramandata tra generazioni e l'ascolto del versante producano annate mai identiche e sempre riconoscibili. È un Prosecco che sceglie la fedeltà al luogo prima della costanza industriale. Chi sale fin quassù può percorrere il Col Funer e capire, calice alla mano, perché questa collina ripida meriti il tempo della visita: vale la sosta per assaggiare fermo, frizzante e spumante nel punto esatto in cui la pendenza e il sole li disegnano.

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