✓ Verificato dal consorzio
Salumificio La Coppa S.r.l.
Fiorenzuola d'Arda · Provincia di Piacenza · Emilia-Romagna
Azienda specializzata nella produzione e lavorazione dei tre salumi piacentini DOP: coppa, salame e pancetta.
Cosa produce
Coppa Piacentina
Coppa Piacentina PDO is a salted, naturally matured raw pork neck, wrapped in pig's abdominal wall, cylindrical and slightly tapered, with homogeneous red slices marbled pinky-white.
Pancetta Piacentina
Pancetta Piacentina PDO is a dry-salted, rolled and naturally matured raw pork belly, cylindrical, 4-8 kg, bright red streaked with white fat, with a mild smell and savoury taste.
Salame Piacentino
Salame Piacentino DOP is a cured pork sausage characterized by a sweet aroma and a bright red slice speckled with white fat.
Contatti
I contatti diretti sono a un passo, gratis
Sito, email, telefono — niente carta, niente disturbo.