Sant'Antonio Az. Agr.

Sant'Antonio, con base a Trento, si muove attraverso sette indicazioni protette che attraversano le valli alpine del Trentino: cinque denominazioni DOC affiancate da due IGT di più ampio respiro. Il portafoglio spazia dal Teroldego Rotaliano—rosso emblematico della regione—all'eleganza strutturata dello spumante Trento DOC, fino ai bianchi freschi dell'IGT Vallagarina e ai Vigneti delle Dolomiti, passando per le indicazioni di Casteller, Trentino e Valdadige. È una mappa larga, che tiene insieme registri e altitudini diverse. L'azienda adotta protocolli di coltivazione integrata, in linea con il sistema di qualità regionale, e sfrutta il vantaggio distintivo del Trentino: una superficie ristretta dove convivono 63 varietà su 69 comuni. Il terroir di montagna e la selezione dei siti modellano vini dalla fisionomia netta, da Casteller a Trentino DOC. La cantina accoglie i visitatori: salire fino a Trento per una degustazione è il modo per cogliere come tante denominazioni raccolte in poco spazio raccontino, insieme, un solo paesaggio alpino.

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