Sant'Antonio Az. Agr.

Basée à Trente, Sant'Antonio parcourt sept indications protégées qui traversent les vallées alpines du Trentin : cinq appellations DOC côtoient deux IGT de plus grande envergure. Le portefeuille s'étend du Teroldego Rotaliano — rouge emblématique de la région — à l'élégance structurée du spumante Trento DOC, en passant par les blancs frais de l'IGT Vallagarina et des Vigneti delle Dolomiti, sans oublier les indications de Casteller, Trentino et Valdadige. C'est une carte large, qui rassemble des registres et des altitudes diverses. L'entreprise adopte des protocoles de culture intégrée, en ligne avec le système de qualité régional, et exploite l'avantage distinctif du Trentin : une surface restreinte où coexistent 63 variétés sur 69 communes. Le terroir de montagne et la sélection des sites façonnent des vins à la physionomie nette, de Casteller à Trentino DOC. La cave accueille les visiteurs : monter jusqu'à Trente pour une dégustation est le moyen de saisir comment tant d'appellations réunies dans un petit espace racontent, ensemble, un seul paysage alpin.

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