SORIA VINCENZO Azienda Agricola

Soria Vincenzo lavora su tre capisaldi della viticoltura piemontese—Ruchè di Castagnole Monferrato, Terre Alfieri e Barbera d'Asti—senza una sede dichiarata ma con una geografia denominativa netta. Ogni DOCG impone il proprio codice tecnico, dal titolo alcolometrico minimo del Ruchè al periodo di affinamento obbligatorio della Barbera d'Asti, e l'azienda misura il proprio lavoro su questi vincoli prima che su qualsiasi dichiarazione stilistica. Il filo che tiene insieme le tre etichette è la fedeltà al vitigno radicato nel suo terroir: il Ruchè con la sua rarità aromatica, il ventaglio del Terre Alfieri, la Barbera come varietà diffusa e strutturale. Ne esce un ritratto della viticoltura regionale contemporanea, dove carattere varietale e precisione territoriale si intersecano invece di annullarsi. Tre denominazioni, tre grammatiche distinte lette da una stessa mano, ciascuna richiamata al rispetto dei parametri che ne definiscono l'appartenenza al proprio angolo di Piemonte.

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