SORIA VINCENZO Azienda Agricola

Soria Vincenzo travaille sur trois piliers de la viticulture piémontaise — Ruchè di Castagnole Monferrato, Terre Alfieri et Barbera d'Asti — sans siège déclaré mais avec une géographie d'appellations nette. Chaque DOCG impose son propre code technique, du titre alcoométrique minimum du Ruchè à la période d'affinamento obligatoire de la Barbera d'Asti, et l'entreprise mesure son travail sur ces contraintes avant toute déclaration stylistique. Le fil conducteur qui unit les trois étiquettes est la fidélité au cépage enraciné dans son terroir : le Ruchè avec sa rareté aromatique, l'éventail du Terre Alfieri, la Barbera comme variété répandue et structurante. Il en ressort un portrait de la viticulture régionale contemporaine, où caractère variétal et précision territoriale s'entrecroisent au lieu de s'annuler. Trois appellations, trois grammaires distinctes lues par une même main, chacune rappelée au respect des paramètres qui définissent son appartenance à son coin du Piémont.

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