Tenimenti Civa

A Povoletto, sulle colline orientali del Friuli-Venezia Giulia, Tenimenti Civa lavora quasi esclusivamente sui bianchi che definiscono la regione. Il suo portafoglio raccoglie quattro denominazioni protette distribuite su due registri complementari: da un lato i dolci, con il Ramandolo dai riflessi mielati ottenuto da Verduzzo Friulano e i rari passiti di Picolit dei Colli Orientali; dall'altro i bianchi secchi e minerali, il trio del Rosazzo — Friulano, Sauvignon, Pinot bianco — e la gamma più versatile del Friuli DOC. Questa articolazione permette all'azienda di leggere terroir diversi con gli stessi vitigni. L'altitudine modella le aromaticità dei vini dolci, mentre i suoli di calcarenite imprimono ai secchi la loro tensione salina. Il risultato è un catalogo che tiene insieme la concentrazione zuccherina dei vini da meditazione e la nitidezza dei bianchi da tavola, senza cedere a un'unica cifra stilistica: un ritratto compatto ma sfaccettato della viticoltura bianca friulana, dove ogni denominazione risponde a una vocazione precisa del suolo e del clima.

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