TENUTA ADOLFO SPADA SRL

Radicata a Galluccio, in provincia di Caserta, Tenuta Adolfo Spada presidia i versanti vulcanici della Campania interna con un ventaglio ampio di riferimenti: cinque denominazioni che spaziano dai rossi austeri del Falerno del Massico ai bianchi minerali di Galluccio. Il quadro si completa con la DOC di Aversa e con due IGT del comprensorio, Terre del Volturno e Roccamonfina, a coprire un terroir tutt'altro che uniforme. Su questi suoli lavorano Aglianico, Piedirosso e altri vitigni regionali, tradotti in una gamma che va dai bianchi giovani ai rossi di riserva affinati almeno dodici mesi. La convivenza di cinque zone protette in un'unica realtà fa della tenuta una sorta di microcosmo della diversità campana, dove ogni denominazione porta la propria grammatica di suoli, altitudini e cultivar. È un'operazione che chiede coerenza produttiva e capacità di muoversi tra registri diversi, dai profili immediati alle strutture più longeve, mantenendo leggibile l'identità vulcanica del territorio.

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