Tenuta l’impostino

A Civitella Paganico, nell'entroterra collinare della provincia di Grosseto, Tenuta l'impostino lavora il Sangiovese all'interno della denominazione Montecucco, un territorio di sette comuni dove il vitigno toscano prende accenti minerali distinti. L'unica denominazione della casa è il Montecucco Sangiovese DOCG, costruito attorno al Sangiovese con l'apporto di altre bacche rosse ammesse e affinato per almeno diciassette mesi, il tempo in cui struttura e complessità trovano equilibrio. È un vino che porta i segni della Maremma meridionale, un paesaggio di luce ampia e suoli poveri che il bicchiere restituisce in tannino e sapidità. Qui la scelta di una sola denominazione diventa un esercizio di profondità: conoscere a fondo una zona anziché rincorrerne molte. La tenuta accoglie i visitatori: si può percorrere la proprietà e degustare sul posto, verificando di persona come questo angolo di Toscana meno battuta si traduca in vino. Vale la sosta per chi cerca il Sangiovese lontano dai nomi più celebrati.

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