Tenuta Larcherhof

Sull'arco delle denominazioni altoatesine, Tenuta Larcherhof articola tre appellazioni distinte senza disperdere l'identità autoctona che le tiene insieme. Il registro più antico è quello del Lago di Caldaro, dove le Schiave — grossa, gentile e grigia — disegnano rossi di grana sottile e beva franca. Attorno si apre l'ampiezza dell'Alto Adige DOC, che passa dai bianchi di Pinot Grigio e Chardonnay ai rossi di struttura come Lagrein e Pinot Nero, mentre il Mitterberg IGT lascia spazio a una lettura più libera dei diversi suoli. Ne emerge il ritratto di una cantina che usa la varietà delle zone non come collezione, ma come modo per far parlare terroir differenti con una stessa mano. La classicità della Schiava e l'ampio ventaglio varietale dell'Alto Adige convivono in un equilibrio che resta sempre riconoscibile. La cantina apre le porte a degustazioni e visite: vale la sosta per assaggiare, uno accanto all'altro, i tre volti di questo angolo sudtirolese.

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