DOC · dal 1973
Lago di Caldaro
Wine · PDO · 18 comuni
Il Lago di Caldaro DOC si distingue nel panorama vinicolo regionale per l'assoluta assenza della categoria riserva. Ottenuto da uve Schiava coltivate in 18 comuni, tra cui Appiano sulla strada del vino, questo rosso fissa la sua unicità nella menzione Scelto (Auslese): un livello qualitativo che vieta qualsiasi arricchimento e impone un titolo alcolometrico dell'11,50% vol, con l'obbligo di imbottigliamento nei soli formati da 0,375 o 0,750 litri. Inoltre, l'aggiunta in etichetta dei nomi territoriali Alto Adige o Südtirol è riservata esclusivamente alle produzioni classiche provenienti dal nucleo storico originario, che comprende il comune di Bronzolo.
Schiava grossa %min 10.5% volmax 140 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori84 verificati
Abbazia di Novacella / Kloster Neustift✓Ansitz-Tenuta CEO✓Ansitz Villa Rasslhof✓Arunda Sektkellerei✓Baron Longo✓Burgerhof Meßner✓Cantina Andriano / Kellerei Andrian✓Cantina Kössler✓Cantina Kurtatsch✓Cantina Laimburg / Landesweingut Laimburg✓Cantina Merano✓Cantina Tramin✓Cantina Valle Isarco✓Castel Juval Unterortl✓Erste+Neue✓Franz Haas Winery✓Fr. Kupelwieser✓Glassierhof✓GRAWÜ✓H. Lun✓Hoandlhof - Manni Nössing✓Hof am Keller✓Hotel Spitalerhof✓Huber Andreas, Pacher Hof✓Ignaz Niedrist✓Kandlerhof✓Kellerei Bozen✓Kellerei Eisacktal✓Kellerei Kaltern✓Kellerei Sankt Pauls✓Kellerei St. Michael-Eppan✓Kellerei Terlan✓Kettmeir✓K. Martini & Sohn✓Köfererhof✓Kuenhof - Peter & Simon Pliger✓Malojer - Gummerhof✓Manincor✓Marinushof✓Max Thurner - Perlhof✓Mayr Josef, Maso Unterganzner✓Nals Margreid✓Obermoser - Thomas Rottensteiner✓Peter Zemmer✓Pfitscher✓Rielinger✓Ritterhof Weingut-Tenuta✓Schloss Englar✓Schloss Plars✓Schreckbichl - Colterenzio✓Taschlerhof✓Tenuta Klosterhof✓Tenuta Larcherhof✓Tenuta Niklas✓Thomas Dorfmann✓Tschiedererhof✓Weingut Abraham✓Weingut Bessererhof✓Weingut Biedermannhof✓Weingut Brunnenhof✓Weingut Castelfeder✓Weingut Donà✓Weingut Ebner✓Weingut Eichenstein✓Weingut Garlider✓Weingut Griesbauerhof✓Weingut Gump Hof - Markus Prackwieser✓Weingut Hans Rottensteiner✓Weingut Hochegg✓Weingut In Der Eben✓Weingut J. Hofstätter✓Weingut | Klosterkellerei Muri-Gries✓Weingut Kollerhof✓Weingut Kornell✓Weingut Lieselehof✓Weingut Maso Thaler✓Weingut Messnerhof✓Weingut Pardellerhof✓Weingut Radoarhof✓Weingut Strasserhof✓Weingut Untermoserhof✓Weingut Weitgruber-Raffeis✓Weingut Wilhelm Walch✓Weinhof Kobler✓
I fatti
- Colore
- rosso rubino, da chiaro a medio
- Gusto
- morbido, armonico, leggermente di mandorla
I produttori 84
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Abbazia di Novacella / Kloster Neustift
Ansitz-Tenuta CEO
Ansitz Villa Rasslhof
Arunda Sektkellerei
Baron Longo
Burgerhof Meßner
Cantina Andriano / Kellerei Andrian
Cantina Kössler
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Domande frequenti
- Dove si produce Lago di Caldaro?
- Lago di Caldaro si produce in 18 comuni in Trentino-Alto Adige/Südtirol: Andriano/Andrian, Appiano sulla strada del vino/Eppan an der Weinstraße, Bronzolo/Branzoll, Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße e altri.
- Con quale vitigno si fa Lago di Caldaro?
- Lago di Caldaro si produce con Schiava grossa, Schiava gentile, Schiava grigia, altri vitigni a frutto di colore analogo idonei (province di Bolzano e Trento).
- Qual è la gradazione minima di Lago di Caldaro?
- La gradazione alcolica minima di Lago di Caldaro è 10.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.