Tenuta Le Colonne

A Castagneto Carducci, entro il perimetro di Bolgheri, la Tenuta Le Colonne lavora due denominazioni distinte ma vicine: la Bolgheri DOC e la Bolgheri Sassicaia DOC. I rossi nascono dal taglio bordolese — Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc — mentre i bianchi seguono lo stile fresco di vermentino e sauvignon, in un ventaglio che copre entrambi i registri. Le versioni a marchio Sassicaia impongono ventiquattro mesi di affinamento e un titolo alcolometrico minimo del 12%, misura che restituisce struttura e complessità in una delle aree più osservate del panorama italiano. L'azienda si muove dentro disciplinari severi, dove ogni scelta di cantina è vincolata a regole precise di uvaggio e maturazione. Le due DOC tracciano così un confine netto: da un lato l'ampiezza espressiva di Bolgheri, dall'altro il rigore codificato della sottozona che ha reso celebre questo lembo di costa toscana.

Contatti